از استفاده از گیاهان دارویی در درمان بیماری ها دارای سابقه دیرینه است. تای سال پیش تمام داروهایی که مصرف می شد منشاء طبیعی داشتند، اما از آن به بعد به پیشرفت علم و گسترش آن روند انقلاب صنعتی داروسازی از سنتی به صنعتی تبدیل گردید بهم خوردن توازن جمعیت و احتياجات از یک طرف و ناهماهنگی عرضه، تقاضا و گرانی از طرف دیگر موجب شد که بشر به این فکر بیافتد که آیا میتواند از منشاء دیگری دارو و ترکیبات مورد نیاز خود را تهیه کند؟ بر این اساس شروع به ساخت ترکیبات شیمیایی نمود. مقرون به صرفه بودن ترکیبات شیمیایی و تاثیر سریع آن باعث رونق بازار داروهای شیمیایی گردید و این روند ادامه پیدا کرد تا حدود ۵۰ سال پیش که عوارض جانبی و اثرات سوء این داروها ظاهر شدند، در نتیجه بشر به این فکر افتاد که از داروهای سازگار با بدن با منشاء طبیعی و گیاهی استفاده کند زیرا گیاهان دارویی دارای تعادل بیولوژیکی بوده و عوارض جانبی کمتری دارند، به طوری که داروهای گیاهی هم اکنون در بسیاری از موارد جایگزین داروهای شیمیایی شده و قرن حاضر را رنسانس گیاهان دارویی نام نهادند. در حال حاضر بزرگترین تبلیغات شرکت های داروسازی دنیا نشان دهنده این است که ماده ی موثرهی ترکیب آنها طبیعی و یا قسمتی از آن طبیعی است.
در حال حاضر در جوامع صنعتی حدود ۳۰٪ داروهای مورد استفاده دارای منشاء گیاهی بوده و سعی صنایع دارویی دارویی بر این است که ساخت صنعتی اقلام مربوط به مابقی داروها که منشاء شیمیایی دارند، به تدریج محدود گردد.
ایران از لحاظ آب و هوا و موقعیت جغرافیایی در زمینه رشد گیاهان دارویی یکی از بهترین مناطق جهان محسوب می شود، در گذشته نیز منبع تولید و مصرف گیاهان دارویی بوده است.
متسفانه ما به اهمیت این گیاهان واقف نمی باشیم و بسیاری از این گیاهان را به عنوان علف هرز نابود می کنیم. اگاهی از کشت و مصرف این گیاهان دارای اهمیت زیادی می باشد.
هدف اصلی از نوشتن این کتاب اشاعه فرهنگ گیاهان دارویی و ایجاد زمینه شغلی در ایران جهت رقابت اقتصادی در سطح بین المللی با سایر کشورهای تولید کننده می باشد از طرف دیگر زراعت گیاهان دارویی به عنوان یکی از مفاد درسی در پاره ای از رشته های دانشگاهی هم اکنون مصوب و در حال تدریس می باشد. امید است که این کتاب پاسخ گوی نیازهای درسی و شغلی دانشجویان و کارشناسان این مرز و بوم باشد.